Christine MARIN

Face à la situation de crise de la filière bovine marquée par une baisse des prix à la production et une hausse du prix payé par le consommateur, ainsi que par le blocage des abattoirs, dont celui de FEIGNIES, Bruno Le Maire a proposé aux acteurs de l’interprofession bovine une feuille de route en trois points :

·        le relèvement des prix à la production ;

·        la réunion de l’ensemble des acteurs de l’interprofession pour traiter de toutes les questions qui concernent la filière (meilleure valorisation des races à viande, contractualisation, meilleure valorisation du travail des éleveurs) ;

·        le rendu, dès la fin de l’année 2010, d’un premier rapport de l’Observatoire des prix et des marges portant exclusivement sur la formation du prix dans le domaine de la viande bovine.

Les tables rondes entre les différentes parties prenantes ont abouti à un accord le 10 novembre 2010, sous l’égide de M. Loïc Gouello, médiateur chargé des négociations interprofessionnelles au sein de la filière. Cet accord porte notamment sur une hausse des prix de production de la viande de 2 centimes d'euros par kilo pour les vaches laitières et de 5 centimes d'euros par kilo pour les races à viande.